Цибуля, часник і моркву наріжте крупно і обсмажте в добре розігрітій бажано глибокій сковороді на оливковій олії.
Перекладіть на тарілку.
Шматки телятини добре обваляйте в борошні й обсмажте в тій же сковороді до золотистого кольору.
Відео: Яловичина, тушкована в білому вині з грибами і спеціями
Влийте вино, поверніть овочі до м`яса і дайте провину випаруватися наполовину.
Посоліть і поперчіть, додайте лавровий лист, влийте бульйон або воду, накрийте кришкою і тушкуйте близько 1,5 години.
Відео: Свиняча шия запечена в білому вині
Цедру лимона потріть на тертці і змішайте з петрушкою.
При подачі посипте м`ясо сумішшю.
Смачного!
угощайтесь, хто не постить.
