Низькокалорійний суп з гарбуза: способи приготування
Хто сказав, що схуднення не може бути смачним? В інтернеті можна знайти безліч рецептів низькокалорійних страв, які відрізняються не тільки своїм бездоганним смаком, але ще і допомагають позбавитися від зайвих кілограмів! Прикладом цього є суп з гарбуза для схуднення. Варіантів його приготування безліч. Але перш ніж розкривати вам секрети приготування смачних гарбузових супів, хотілося б пару слів сказати про користь головного їх інгредієнта - гарбуза.
Склад і корисні властивості гарбуза
Гарбуз - унікальний продукт харчування, в якому містяться практично всі відомі людству мінерали і вітаміни. Крім того, вона має низку лікувальних властивостей. Її досить часто використовують у народній медицині при лікуванні органів ендокринної та травної системи.
Гарбузове насіння багаті цинком, який необхідний чоловікам для нормального функціонування їх статевої системи. Саме тому їх рекомендують використовувати, як лікувальний засіб при простатиті і будь-яких інших порушеннях сечостатевої системи.
Крім того, в гарбузі міститься величезна кількість вітаміну С. Він не тільки сприяє зміцненню захисних сил організму, але і виведенню з нього важких металів, які надають загальмовують дію на обмінні процеси. Гарбуз вважається відмінним профілактичним засобом від раку, гіпертонії, серцево-судинних патологій і багатьох інших захворювань.
Що входять до складу гарбуза речовини, сприятливо позначаються на стані волосся і нігтів. Вони покращують їх зростання і захищають від шкідливого впливу навколишнього середовища. Також регулярне вживання гарбуза благотворно позначається і на стані шкіри - вона стає пружною і еластичною.
Слід також зазначити, що в гарбузі міститься багато "правильного" цукру, який не тільки не призводить до появи зайвих кілограмів, але також і сприяє нормалізації глюкози в крові. Цей продукт відмінно підходить для ласунів, які не можуть відмовитися від солодощів під час дієт.
Гарбузовий суп для схуднення відрізняється своїм унікальним смаком. Він має низьку калорійність, що дозволяє вживати його в необмежених кількостях, причому навіть перед сном!
Як приготувати низькокалорійний гарбузовий суп?
В інтернеті можна знайти безліч способів приготування супів з гарбуза. Але не всі вони є дійсно дієтичними. Спеціально для вас ми підібрали рецепти найкращих низькокалорійних супів на основі гарбуза, які ви легко зможете приготувати самостійно.
Рецепт №1 супу з гарбуза
Перш ніж приступати до приготування дієтичного супу, вам необхідно підготувати саму гарбуз. Для цього потрібно промити її під проточною водою, зробити проколи в декількох місцях ножем або спицею, а після поставити випікатися в духовку при 180 С до повної готовності (готова гарбуз повинна бути м`якою всередині).
Як тільки овоч повністю приготується, його слід дістати їх духовки і видалити з нього шкірку, а потім все насіння, які розташовуються в центрі. Отриману м`якоть слід протерти через сито, щоб вийшла однорідна гарбузова кашка. Потім її потрібно перекласти в чисту каструлю і залити заздалегідь підігрітим молоком.
Варити такий гарбузовий суп на плиті необхідно пару хвилин, після чого в нього можна додати дрібку солі, цукру і вершкового масла. Гарбузовий суп-пюре для схуднення готовий!
рецепт №2
Даний варіант приготування супу має на увазі під собою обсмажування м`якоті гарбуза в сотейнику з додаванням 1 ст.л. рослинного масла. Коли м`якоть гарбуза стане м`якою, до неї додається дрібно нашатковану цибулю і часник (за смаком). Після цього в сотейник також кладеться морква (її можна натерти на тертці або порізати на невеликі кубики), нашаткована зелень і томати. Потім все це заливається водою (вона злегка повинна покривати овочі) і вариться на повільному вогні приблизно чверть години.
Після того, як всі овочі приготуються, суп слід подрібнити. Для цього можна використовувати блендер. Потім приготований суп заправляється сіллю і 1 ст.л. вершків (так як мова йде про схуднення, вершки повинні містити в собі мінімальну кількість жиру).
Вас бентежить наявність в цих супах масла і вершків? Не переживайте з цього приводу. Використовуються вони в дуже маленьких кількостях. А необхідність їх застосування обумовлюється тим, що в гарбузі міститися дуже корисні речовини, одним з яких є бета-каротин. А для його засвоєння просто необхідні жири.
Якщо ви будете використовувати масло і вершки в маленьких кількостях, то ви зможете запросто позбутися зайвих кілограмів. А щоб поліпшити свої результати, слід також кожен день займатися спортом.
