М`ясо в духовці у фользі (покроковий рецепт з фото)
Відео: М`ясо з овочами в духовці у фользі рецепт з фото
Запікання в духовці у фользі, є одним з найбільш популярних способів приготування м`яса. м`ясо, приготоване таким чином, має відмінні смакові якості, дивним ароматом, має високу поживну цінність.
Щоб готовий продукт був смачним і ароматним, треба його попередньо підготувати. Як мінімум за годину до запікання м`ясо потрібно натерти спеціями, часником, сіллю, перцем і приправами. За допомогою гострого ножа нарізаний часник потрібно постаратися запхати всередину шматка м`яса, як можна глибше. Таким чином, м`ясо можна підготувати і за кілька годин до приготування і навіть напередодні. Тільки зберігати його в цьому випадку потрібно в холодному місці.
Як приготувати рецепт м`ясо в духовці у фользі:
Відео: Рецепт Приготування Свинячий Шейки в духовці
1) Для запікання я вибрала свинячі реберця. Свинина прекрасно підходить для запікання в духовці. Це м`ясо ніжне, м`яке, на ньому є невеликі прошарки жиру, що теж сприяє м`якості. М`ясо промила, дала воді стекти.
2) Підготувала часник. Шматок м`яса з усіх боків обмазати часником, видавленим через чеснокодавку, посипала спеціями, перцем, посолила. Частина часнику за допомогою гострого ножа помістила всередину м`яса. Замариноване таким чином м`ясо я залишила в холодному місці на одну годину.
Відео: М`ясо яловичина в духовці у фользі рецепт з фото
3) Два шматка фольги розклала на столі хрест-навхрест.
4) У середину виклала м`ясо. Обмазала його свинячим жиром.
5) Загорнула м`ясо у фольгу, намагаючись, щоб вийшло герметично.
6) Виклала м`ясо на деко і налила на деко стакан води. Шматок свинини вагою до кілограма запікатиметься годину-півтора. Для того щоб м`ясо було рум`яним, за 15-20 хвилин до кінця готування м`ясо потрібно розгорнути.
7) Запечене м`ясо можна вживати в гарячому і в холодному вигляді. Сьогодні я його подаю гарячої з смаженою картоплею.
