Свинина в духовці з картоплею (покроковий рецепт з фото)
Відео: Печеня зі свинини в духовці
Незважаючи на те що прихильників у вегетаріанства чимало, тих, хто не підтримує цей рух, все ж більше. Тому м`ясо ми їли, їмо і ще не скоро від нього відмовимося.
У духовці можна готувати свинину різними способами: запікати цільним шматком, порційними шматочками, самостійно або з овочами, з сиром, в алюмінієвій фользі, в кулінарному рукаві, на деку, в закритій або відкритій формі, в одноразових формочках і т. Д.
Сьогодні я готую свинину в духовці з картоплею в формі з вогнетривкого скла. У продажу з`явилися вони не дуже давно, але домашні господині вже оцінили їх зручність і практичність.
Як приготувати рецепт свинина в духовці з картоплею:
Відео: Печеня в горщиках по домашньому в духовці, покроковий відео рецепт
1) Свинячу грудинку наріжемо на невеликі шматочки.
2) Складемо їх в каструлю з вогнетривкого скла, додамо моркву, нарізану кружечками, і цибулю, нарізану кільцями.
Відео: Ескалопи зі свинини запечені в духовці з картоплею
3) Викладемо картопля, нарізаний невеликими кубиками. Кількість картоплі може бути різним і залежить від величини форми. У мене форма розрахована на 3 л готового продукту, тому сьогодні я поклала в неї 1 кг очищеної картоплі.
4) Масу посолити і поперчити, додамо воду. Якщо любите будь-які особливі спеції, можна додати і їх. Також можна скористатися готовими приправами для м`яса, до складу яких входять спеціально підібрані спеції в оптимальних співвідношеннях. Накриваємо каструлю кришкою і ставимо в духовку, яку треба попередньо розігріти. Через 1 год 20 хвилин перевіримо, чи готова свинина в духовці з картоплею. У процесі готування можна один раз перемішати компоненти, так як води ми додаємо трохи і частина картоплі знаходиться над водою. До речі, води можна додати і більше, просто тоді страва буде більш рідким. Це справа смаку.
