Ростбіф від поліграфича
СКЛАДОВІ
- перець мелений, сіль
- яловичина (м`якоть) - 2 кг
- паста томатна - 1 ст. л.
- бульйон м`ясний - 200 г
- оцет 3% - 2 ст. л.
- часник - 3 зубчики
- зелень базиліка і майорану
- портвейн - 200 г
- цибуля ріпчаста - 600 г
- гірчиця - 2 ст. л.
- масло рослинне - 9 ст. л.
Покроковий рецепт ПРИГОТОВЛЕНИЯ
"... У вишневої портьєрі з`явилася Зіна. Псові дістався шмат закривавленого ростбіфа ..."Пряні трави нарізати і змішати з подрібненим часником, гірчицею, 4 ст. л. масла, сіллю і перцем. Змастити цією сумішшю м`ясо. Запікати 1 годину при 250 ° C в фользі, змащеній маслом. Лук розрізати на четвертинки і підсмажити в 4 ст. л. масла. Додати томат-пасту і оцет, влити портвейн і бульйон, посолити, поперчити і тушіть.Соус подавайте разом з нарізаним ростбіфом.
час готування
1 ч
складність приготування
середньо
вегетаріанське
немає
Статті за темою "Ростбіф від поліграфича"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
