Запіканка з рисом і кабачком

Краще вже приготувати раціонально - щоб нічого не викидалося. Якщо у мене залишається щось зайве, я зазвичай даю продуктам "друге життя" в нових смачних стравах. Наприклад, з вчорашнього вечері у мене залишилася тарілка відвареного рису. Холодний несмачний рис без нічого .... Ну хто його їстиме? Я його покрутила-покрутила ... І - вуаля! Уявляю Вашій увазі дуже-дуже смачну і, в той же час, просту запіканку з того самого рису, овочів і сиру! Вона припаде до смаку навіть маленьким вередунам - мої, у всякому разі, змели її в одну мить J Вийшов відмінний легкий, і в той же час ситний вечеря.

Складові:

• грам 300 відвареного рису
• 200 г твердого сиру
• 1 невеликий кабачок
• 1 середня морква
• 1 середня цибулина
• 1 яйце
• сіль, перець за смаком
• трохи рослинного або вершкового масла для пасерування цибулі.

Час приготування: 1 годину

Кількість порцій: 6

кухня: авторська.

приготування:

1. Підготуємо необхідні інгредієнти

Інгредієнти необхідні для приготування запіканка з рисом і кабачком

2. Цибулю дрібно нарізати.

Цибулю дрібно нарізати

3. Спасерувати цибулю на невеликій кількості кількості масла.

спасерувати цибулю

4. Натерти моркву на дрібній тертці.

натерти моркву

5. Натерти кабачок на крупній тертці.

натерти кабачок

6. Сир теж натерти на крупній тертці.

Сир натерти на крупній тертці

7. Змішати у великій мисці 2/3 сиру (1/3 залишити для посипання верху запіканки), рис, морква і кабачок, добре перемішати.

Відео: Як зробити запіканку з кабачка з рисом і сиром

Змішати у великій мисці 2/3 сиру, рис, морква і кабачок

8. Посолити і поперчити за смаком, додати яйце, знову перемішати.

Посолити і поперчити за смаком, додати яйце

9. Викласти в змащену маслом форму для запікання, посипати натертим сиром.

Викласти в змащену маслом форму для запікання, посипати натертим сиром

10. Поставити в розігріту до 200 градусів духовку на 30-40 хвилин. Верх запіканки повинен зарум`яниться.

Відео: Мусака з кабачків, фаршу і рису - незрівнянна грецька запіканка

Поставити в розігріту до 200 градусів духовку на 30-40 хвилин

11. Готову запіканку злегка остудити у формі і потім акуратно розкласти по порціях.
    

    Запіканка з рисом і кабачком

Смачного!

Статті за темою "Запіканка з рисом і кабачком"

Смачна запіканка родом з греції. Мусака - блюдо, яке ніколи не набридне!

Запіканка з морських гребінців і креветок в білому вині

Французька запіканка з яловичим серцем під сиром комте

Запіканка з зеленої стручкової квасолі з грибами