Торт-валентинка наполеон з малиновим кремом (покроковий рецепт з фото)
Відео: Простий торт Наполеон із заварним кремом - Рецепт Бабусі Емми
Хоча рецептів цього чудового торта тут уже кілька є, все ж хочу поділитися ще одним. Рецепт мені цей дуже сподобався тим, що коржі по ньому виходять дуже повітряні. А все завдяки тому, що замість води тут використовується кефір.
Крему в торт краще не шкодувати, тоді він виходить дуже соковитим, можна сказати вологим. У мене пішло приблизно 1,5 літра крему на торт. З кремом я не сильно морочитися, використовуючи покупної заварний.
Ну а так як потихеньку почала встигати малинка, то я вирішила спробувати поєднувати класичний заварний крем з малиною. І вийшло дуже навіть смачно. Тортик вийшов дуже ніжним, з малиновим ароматом, що надає йому легку кислинку.
Як приготувати рецепт торт-валентинка наполеон з малиновим кремом:
Відео: Торт Наполеон. Кращий рецепт з мною перевірених. Збираємо і прикрашаємо торт
1) З`єднати разом кефір, розм`якшений маргарин і борошно, замісивши не сильно круте тісто. Можна скористатися благами цивілізації і зробити це за допомогою кухонного комбайна.
2) Розкачати коржі як можна тонше (не більше 1 мм) прямо на пергаменті і вирізати їх за допомогою круглої форми. Випікати при 180 ° С 10-15 хвилин. Щоб процес випікання коржів був швидшим, можна пекти відразу два коржа, тоді час готування збільшиться хвилин на п`ять.
Відео: Наполеон на вершках Покроковий рецепт з фото
3) Поки коржі печуться, зробити крем відповідно до інструкції і остудити його. Потім перемолоти в блендері або комбайні малину і відправити її до крему. Все ретельно перемішати. Додати розм`якшене вершкове масло і збити крем.
4) Змастити кожен корж рясно кремом. Не варто переживати, що торт виходить не дуже рівним. Коржі на кефірі дуже швидко просочуються, і торт дуже швидко осідає до потрібної висоти без жодного гніту.
5) Зверху присипати торт крихтою з перемеленого коржа. А так як приводом для торта стала наша з чоловіком річниця весілля, то я вирішила прикрасити його ось таким малиновим сердечком.
Інгредієнти для рецепта "торт-валентинка наполеон з малиновим кремом":
Кефір 1 склянка, маргарин 250 г, борошно 3,5-4 стакан, крем заварний 5-6 пакетиків, малина 300 м
