Смачні салати з моркви, прості рецепти приготування
Морква - дивовижний овоч, дуже корисний і багатий мінералами і вітамінами. А що ми про нього знаємо? Хіба що те, що корисний для зору…
Включайте в свій раціон харчування смачні салати з моркви, рецепти приготування.
Насправді морква дуже багата каротином, вітамінами групи В, особливо В2, аскорбінової кислотою, ефірною олією.
Часто, маючи цілий льох моркви, ми про неї невиправдано забуваємо, додаємо в їжу - хіба що в якості піджарки з цибулею, в тушковані овочі, супи і борщі. Та й то часто, погодьтеся, буває лінь, або час не вистачає, щоб морква очистити і натерти для піджарки.
Деякі господині навчилися робити запас мороженої тертої моркви: вона не замерзає шматками, і її досить легко зішкребти виделкою в потрібній кількості, решта відправивши назад в морозильну камеру.
Але насправді морква може стати щоденним гостем на вашому столі, і ви про це не пошкодуєте. Додавайте її в раціон, робіть самі різні салати із сирої, вареної, печеної моркви.
Відео: Легкий салат з БУРЯКА і моркви. Рецепт без майонезу. Кулінарія Салати рецепти від kylinarik.ru
На допомогу - кілька рецептів.
Салат з моркви, яблук і бананів
Так би мовити, "мультивітамін".
Викладаємо на тарілку шарами: терті яблука поливаємо сметаною, терту сиру моркву злегка поливаємо медом, банани пластинками - знову сметаною. Зверху посипаємо какао або тертим шоколадом.
Салат з моркви і апельсинового соку
Дуже яскраво, смачно і корисно. Злегка подмарінуем морква в апельсиновому соку - і бон апетит. Навіть примхливі діти, нелюбляча морквину, будуть із задоволенням їсти цей салатик.
Відео: Салат з моркви з часником і майонезом
Морква (сиру і очищену) натираємо на тертці типу як корейську, складаємо в миску, видавлюємо туди апельсин, за смаком додаємо мед, закриваємо кришкою.
Нехай постоїть близько години, і можна кушать.Можно в салат додавати родзинки, також натерти яблука. Це для зовсім вже вибагливих - морквина там сховається за іншими смаколиками.
салат "Міс Морквина"
Для цього салату беремо наступні інгредієнти:
Відео: Простий салат з моркви. Морквяний за 5 хвилин!
Курка відварна або копчена - 2 грудки,
Морква - 2 штуки великі,
Відео: Салат з моркви з сиром і часником. Дуже швидко і смачно.
Картопля - 4 середніх або 2 великих,
Лук - 2 штуки,
Горошок зелений консервований - підлогу банки або банку.
Майонез, сіль, перець - за смаком.
Для прикраси - зелень петрушки - пучок, кілька штучок чорних оливок без кісточки.
Готуємо салат.
Курку нарізаємо кубиками, цибулю дрібно нарізаємо кубиками, одну моркву і картоплю варимо, очищаємо і теж ріжемо кубиками. Додаємо горошок консервований, сіль, перець, майонез - до смаку, перемішуємо. Але майонезу краще не давати багато, так як буде заважати, коли салат вже подамо до столу, вийде неестетично.
Викладаємо на велику плоску тарілку салат у вигляді морквини - формою, як морква. Зверху натираємо решту моркву, оливки розрізаємо вздовж на маленькі скибочки і прикрашаємо морквину типу маленькими горизонтальними смужками. Вставляємо зелень з одного краю, ніби морквина тільки що з городу.
Салат виходить соковитим, смачним, ароматним. Інгредієнти картопля і морква в салат можна також натерти на середній тертці, а курку і цибулю порізати соломкою. Тоді салат буде лягати на тарілку рівніше, вийде на подобі однорідної маси.
