Нарізати м`ясо на невеликі шматочки, обсмажити на сковорідці. Перекласти в каструльку (разом з усім м`ясним соком, в чому смажилося м`ясо), де будемо його гасити.
Відео: Суп з кокосового молока з овочами. веганські рецепти
Ріжемо дрібно цибулю, обсмажуємо, додаємо тертий часник, каррі (можна замінити меленої куркумою), чилі, імбир. Відправляємо цю масу в каструльку до м`яса.
Підливаємо трохи кип`яченої води, і тушкуємо на маленькому вогнику. Як тільки закіпіт- солимо, перчимо, додаємо лавровий лист.
Коли м`ясо буде готове, додати кокосове молоко. Дати рідини закипіти, зняти блюдо з вогню.
Подаємо з відвареною картоплею або рисом.
Всім смачного!
