Як зробити вершкове масло в кухонному комбайні за дві хвилини
Коли більшість людей думає про процес виготовлення масла, вони думають про напружену роботу, вспіненні, збиванні або струшуванні ємності протягом тривалого часу. Ця стаття розповість вам, як зробити вершкове масло з нуля приблизно за дві хвилини за допомогою кухонного комбайна. Як бонус ви також отримаєте свіжу сколотини для млинців, вафель або щасливою кішки, якщо вона може вживати лактозу.
Відео: Як всього за 7 хвилин зробити дуже смачне вершкове масло вдома!
кроки
1
Нагрійте жирні вершки до кімнатної температури. Ви можете залишити їх в контейнері або перелити у велику миску.
2
Підготуйте кухонний комбайн. Вимийте і висушіть чашу і леза кухонного комбайна, перш ніж почати.
Відео: Як зробити: Справжнє вершкове масло за 3 хвилини.
3
Налийте вершки в ємність кухонного комбайна. Додайте будь-які інші інгредієнти, які ви хочете використовувати, якщо ви робите особливе масло, наприклад, часник, петрушку, кмин, порошок каррі або інші спеції на ваш смак. Майте на увазі, що якщо ви покладете спеції в вершки, вони також передадуться і в сколотини, а значить і в ваші млинці. Вашій кішці це може не сподобатися.
4
Якщо вам подобається солоне масло, додайте сіль за смаком. Зазвичай достатньо чайної ложки солі на півлітра вершків. Якщо вам подобається несолоне масло, пропустіть цей крок.
5
Увімкніть кухонний комбайн і збивайте масло, бажано на низькій швидкості. Слідкуйте за тим, як тверді частинки вершків застигають в масло. Це повинно зайняти не більше двох-трьох хвилин і в готовому вигляді має виглядати як на картинці (в цьому прикладі використовувалися спеції).
6
Злийте сколотини. Рідина, що залишається після того, як масло застигає, це свіжа пахта, яку ви можете використовувати в будь-якому зручному рецепті.
7
Вичавіть з масла залишки сколотин.
8
Покладіть масло в контейнер. Підійде кругла або квадратна ємність. притисніть його великою ложкою або лопаткою. Це може вичавити з масла ще трохи рідини, яку необхідно злити.
Відео: Вершки будь-якої жирності з молока і масла. Бюджетно, Натурально і не відрізнити від магазинних
9
Охолодіть в холодильнику. Масло відразу готове до використання, але, як і будь-який молочний продукт, його необхідно зберігати в холодильнику, коли воно не використовується.
Поради
- Пам`ятайте, ви повинні видалити з масла максимально можливу кількість рідини, інакше воно не буде довго зберігатися.
- Найкраще для збивання масла використовувати лопатеве лезо. Ріжучий диск НЕ буде ефективний, так як працює в прямому напрямку.
попередження
- Завжди використовуйте свіжі, хорошої якості, жирні вершки, яке зберігалися в холодильнику.
- Не використовуйте непастеризовані продукти, якщо тільки ви не є власником корови, яку доїте самі і відразу ж використовуєте вершки для приготування масла. Непастеризовані молочні продукти можуть містити сальмонелу, кишкову паличку і бактерії лістерії, які можуть викликати важкі захворювання і навіть привести до смерті.
- Не годуйте кішку сирої лактозою, якщо вона її не переносить, так як це викличе пронос. Щоб дізнатися, чи переносить ваша кішка лактозу, дайте їй невелику мисочку і стежте за змінами стільця. Зі штучної сколотин лактоза практично повністю видаляється бактеріями (ця стаття не розповідає про цю процедуру).
Що вам знадобиться
Відео: ВЕРШКОВЕ МАСЛО ЗА 4 ХВИЛИНИ !!!
- Вершки (з 500 мл вийде приблизно 220 г масла)
- марля
- Кухонний комбайн з лопатевим лезом
- миска
- Сіль і інші спеції на ваш смак (за бажанням)
Статті за темою "Як зробити вершкове масло в кухонному комбайні за дві хвилини"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу