Кебаб, запечений у фользі
складові
- Баранина - 1000 г
- сало нутряне - 100 г
- цибуля зелена - 1 пучок
- зелень петрушки
- чебрець
- м`ята - по 0,5 пучка
- сіль і перець червоний мелений за смаком
Спосіб приготування
М`якоть баранини промивають, відділяють від кісток і нарізають шматочками.
Потім м`ясо смажать на сковороді на розтопленому салі до напівготовності, додавши очищений, вимитий, дрібно нарізану цибулю і мелений перець.
Потім знімають зі сковороди, змішують його з вимитого, подрібненою зеленню петрушки, чебрецем, м`ятою і сіллю.
Все ретельно перемішують і загортають у фольгу, попередньо змащену жиром.
Запікають кебаб на змащеній жиром решітці протягом 10-15 хв.
Готову страву подають до столу в фользі.
Статті за темою "Кебаб, запечений у фользі"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
