Гриби, тушковані з овочами

Відео: Тушковані овочі з печерицями

• 500 г свіжих (або 250 г відварених солоних) грибів
• 50 г шпику (або жиру)
• 1 цибулина
• 2-3 моркви
• 1 корінь петрушки
• 1/4 качана капусти
• 500 мл води (або бульйону)
• 6 8 картоплин
• 1 стакан гороху
• 1 стакан бобів
• 2 ст. ложки томату-пюре
• 120 г сметани
• цибуля-різанець (або зелений)
• кріп (Або зелень петрушки)
• сіль

Гриби розрізати навпіл (або подрібнити шматочками).

Потім в каструлі розігріти масло, покласти в нього нарізані кубиками овочі і пасерувати 5-6 хв.

Відео: Приготування тушкованих шампіньйонів з овочами

Після цього влити воду (або бульйон) і тушкувати під кришкою до напівготовності.

покласти картопля, нарізаний скибочками або на четвертинки, і тушкувати до готовності.

Відео: Гриби. М`ясо з грибами з овочами.

Незадовго до кінця гасіння покласти тушковані окремо гриби, томат-пюре, сметану і рубану зелень, посолити.

Гриби, тушковані з овочами - чудовий гарнір до смаженого або копченого м`яса.

Окремо запропонувати салат з огірків (або буряка).

Статті за темою "Гриби, тушковані з овочами"

Гречана каша з грибами - різні способи приготування

Щи зі свіжої капусти

Гостра локшина рамен з яловичиною, кукурудзою і грибами енок

Запечена у фользі оселедець, фарширована грибами