Як зробити домашньою буженину?
Найкращий спосіб приготувати смачне домашнє м`ясо. Бажання виходить дуже соковитою. Хороша альтернатива ковбасі для бутербродів.
Складові:
- Шматок свинини (800-900г)
- 2-3 ч. Л. солі
- 2-3 зуб. часнику
- 2 шт. лаврового листа
- 1 л води
приготування:
- 1.В киплячу воду додаємо сіль, перець, спеції і лавровий лист. Добре розмішати і повністю охолодити
- 2.Кладем в неї м`ясо, накриваємо плівкою, ставимо в холодильник на 4-5 годин, краще на ніч.
Промариноване м`ясо обсушити, ще раз поперчити, посолити, приправити спеціями.
- 3.Делаем надрізи, які заповнюємо часником.
- 4.Духовку розігріти до 190 градусів. М`ясо помістити в рукав для запікання, зверху покласти лавровий лист з маринаду
- Рукав запечатати, зробити в ньому кілька надрізів
- 5.Випекать близько 1 години. Через годину можна зрізати верхівку рукава, щоб буженина зарум`янилася
Смачного!
Статті за темою "Як зробити домашньою буженину?"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
