Торт `їжа богов`
Хто може уявити день народження без торта ?! Навряд чи такий знайдеться людина. Якби ці смачні шедеври подавалися на стіл щодня, теж було б непогано. Звідки прийшло до нас це святкове частування, достеменно не відомо. Передбачається, що з Франції або Італії, дуже вже там їх добре вміють готувати. У цих країнах живуть справжні майстри з приготування солодких шедеврів.
У перекладі з італійської мови слово торт означає "щось химерне, закручене і хитромудре". Напевно, маються на увазі різні прикраси, наприклад, численні трояндочки, хвилі, розсип горішків, а також романтичні написи, якими щедро прикрашають кондитери свої вироби. Є й таке припущення, що батьківщиною торта є древній Схід, де солодкий десерт готували з використанням натуральних компонентів (молока, кунжуту і меду), прикрашаючи його оригінальним чином. Де б його не придумали, людство активно продовжує експериментувати в цій області і дуже добре ведеться в своїх досягненнях.
Сучасний торт, який виготовлений за останнім словом моди, має презентабельний і дуже стильний вигляд, але нас незмінно тягне до милих, домашніми рецептами з маминої, а найкраще з бабусиної записної книжки. Багатьом людям вони подобаються набагато більше. Тут простежується одна дуже цікава особливість: чим менше в них складових, тим голосніше назву і тим вони смачніші, наприклад, такі торти, як " Наполеон", "графські руїни", "Спартак" або приголомшливий торт "Їжа богів". Такі ласощі не соромно поставити на стіл і в особливому випадку, і в день родинного свята. Їх можна віднести до категорії "прості торти", Але вони від цього подобаються не менше всім поколінням гурманів, особливо малюкам.
Мені до душі рецепт, який я багато років готую з задоволенням. Коржі в ньому виходять надзвичайно м`якими, рецепт його простий, а приготування не займає багато часу. Називається цей торт "Їжа богів". Нам знадобляться для коржів продукти:
- 2 склянки борошна;
- 1 склянка цукру;
- 2 штуки яєць;
- ½- склянки сметани;
- 1 ч. Ложка розпушувача.
Для крему потрібно:
- 1 банка згущеного молока (вареного);
- 200 грам вершкового масла;
- ½- склянки горіхів.
Починаємо приготування з того, що розітріть яйця з цукром до однорідної маси. До цукрово-яєчної суміші додаємо сметану, а також розпушувач і просіяне борошно.
торт "Їжа богів" таку назву отримав, тому що в нього кладуть все найкраще. Наприклад, просіяне борошно, яка наситилася киснем і надає йому надзвичайну пишність, домашні яйця і масло.
Тільки тісто не забудьте гарненько перемішати! Включаємо духовку і прогріваємо її до 170 градусів. Тісто відправляємо в форму, змащену вершковим маслом і присипану борошном, і поміщаємо в піч на 30 хвилин.
торт "Їжа богів" не терпить суєти. Не поспішайте, насолодіться повністю його приготуванням. Уявіть, що ви печете авторський торт, адже насправді так і є.
остиглий і "відпочив" корж розрізаємо на дві неоднакові частини, одна з них повинна складати 1/3 від всього коржа. Другий корж, який меншого розміру, чекають незвичайні маніпуляції. Ми його поріжемо на дрібні кубики, як вимагає рецепт "Їжа богів". Торт, а вірніше коржі для нього майже готові, тепер залишилося приготувати найсмачніший у світі крем зі згущеним молоком. Для цього ми розтираємо згущене молоко з розм`якшеним вершковим маслом до однорідної маси.
Пам`ятайте, у нас є товстий корж? Його ми якраз і змащуємо шаром крему. Решта крем додаємо в порізані шматочками корж, туди ж відправляємо горішки.
Відео: Торт Їжа Богів
У кулінарного шедевра, який ми сьогодні готуємо, є один секрет - чим смачніше горішки ви в нього покладете, тим розкішніше буде ваш торт, тому беріть кращі і гарненько підсушіть їх попередньо. Не дарма у нього назву "Їжа богів"! Він дійсно дуже смачний, а якщо ви його і прикрасите з вигадкою, він буде краще, ніж з найдорожчою торт з кондитерської, тому що його приготували ви.
Тепер залишилося викласти верхній шар, що складається з кубиків, крему і горішків, дати постояти йому трохи, а потім відправити в холодильник.
Відео: Торт Їжа богів
Ви можете переконатися, що кращого десерту, ніж прості торти, які перевірені часом, немає! Мені до цих пір вони подобаються більше, ніж красиві зверху, але абсолютно нецікаві за смаковими якостями сучасні кондитерські вироби.
Смачного!
