Гриби згасити на повільному вогні, кілька штук залишити для серединки інше подрібнити в блендері з цибулиною і грудінкой.Яіца розділити на жовтки і білки .Белкі збити з дрібкою солі в до піків, жовтки додати до грибного фаршу, приправити, додасть соєвий соус, додати дрібно нарізану зелень і Хорошенко перемішати.У кінці обережно перемішати збиті білки.
Дно і бортики жароміцної форми вистелити беконом, форму попередньо змащувати не потрібно). Заповніть форму по норми фаршу, акуратно укладати гриби а зверху помідори, закрити другою частиною фаршу.
Посипати орeшкамі, у мене кедрові.
Відео: Грибний террин - незвичайна і смачна закуска!
Загорніть дуже ретельно форму в фольгу.Запекать близько годину при 180 гр на середньої решетке.До того як знімемо терін з духовки зняти фольгу щоб верх зарумянілся.Винуть з духовки і остудити у формі.
