1.Шоколад поламати на шматочки. Розтопити разом з маслом, на водяній бані.
2.2 яйця і 50 г цукру, збити міксером, додати дрібку солі і ванільний цукор.
3. Для сирного крему, сир змішати з цукром і залишилися яйцями (2 шт.). Розтерти міксером, до кремоподібного стану. Якщо сир зернистий, протерти його попередньо через сито.
4.Во збиті з цукром яйця, додати охолоджені, розтоплений шоколад.
5.Добавляем розпушувач і борошно. Перемішуємо міксером, на самій низькій швидкості.
6. У форму (у мене роз`ємна), з високими бортиками, змащену вершковим маслом, виливаємо 1/3 тіста. Розподіляємо по формі.
7.Викладиваем половину сирної маси.
8. На масу, розморожену вишню. Половину від усієї кількості.
9.Далее: тісто, маса, вишня, тісто. Тісто намагатися розподілити рівномірно, десь це може не виходити, це не страшно. По верхньому шару, можна зробити розлучення ножем.
10.Випекаем 40-50 хвилин, в розігрітій до 180 градусів духовці. Готовність перевіряємо лучиною - вона повинна бути сухою. Остужаем в формі.
