Курячі ніжки обсмажити на олії до утворення рум`яної скоринки, додати нарізаний півкільцями цибулю, часник, сіль, паприку і перець-згасити 15 хвилин під кришкою на невеликому вогні.
Натерти цедру і вичавити сік 1 лимона, додати разом зі сметаною до підготовлюваної курочку, після чого загасити ще близько 15-20 хвилин.
Відварити очищену картоплю, розім`яти в пюре, додати теплого молока і вершкового масла, посолити і ретельно перемішати.
Відео: Рулетики з кабачків і курки в духовці
Кабачки нарізати тонкими пластинами, посолити, поперчити і обсмажити на рослинному маслі з двох сторін до золотистого кольору, після чого викласти на серветку, щоб вбрався зайвий жир.
На обробну дошку викласти внахлест пластинки з кабачків, в центр покласти 1 ст.л. картопляного пюре, акуратно загорнути рулетиком. При подачі полити рулети соусом від курочки.
Смачного!
