начинка:
перемішати гарбуз з сирамі.добавіть лук.которий трохи припустити без масла у воді / я роблю це без води в мікрохвильовці / до повного її випаровування.
яйця збити з солью.перцем і слівкамі.добавіть до начинки і добре перемішати.
вистелити 2 листи теста.скомкав їх як папір на дно форми і помістити на них начінку.которою розділити на 4 частини.
знову вистелити тісто-начинку і так повинно вийти 4 слоя.верхній шар накрити ще 2 лістамі.но вже рівного тесту.
проколоти верх пирога вилкою до самого дна в дуже багатьох місцях.
збити яйце вілкой.добавіть молоко і содову воду і вилити на пиріг.
випікати в добре прогрітій духовці при 180" 40-45 мінут.за 10 хвилин до закінчення випічки змастити верх пирога молоком і посипати кунжутом.запечь до рум`яної скоринки.
