Биточки в горщику "золота осінь" - рецепт

1. М`ясо і очищені і помиті овочі: буряк, морква, картопля, капусту, цибулю, часник нарізати невеликими шматочками.

2. Підготовлені овочі і м`ясо пропустити через м`ясорубку.

3. Додати в фарш манну крупу, сире яйце, сіль, чорний перець, паприку і приправу для фарша.Хорошо перемішати.

4. З фаршу сформувати кульки, запанірувати їх в борошні.

5. Надати кулькам з фаршу форму біточков.Обжаріть на рослинному маслі до рум`яної скоринки.

6. Обсмажені биточки скласти в горщики, додати помідор, нарізаний невеликими шматочками.

7. Сметану змішати з м`ясним бульйоном.

8. Додати сметану, розведену бульйоном, в горщики.

9. Горщики накрити кришечками і поставити в розігріту духовку, як тільки рідина в горщиках закипить, зменшити температуру до 180 градусів, запікати 30 хвилин

10. Дістаємо горщики з духовки і подаємо.

11. Так виглядають биточки на тарілці.

12. А так в розрізі

13.Пріятного апетиту!