Літо, саме час гриль, і не обов`язково це повинні бути м`ясо або риба.
Сьогодні пропоную Погрилим печінку і диню.
Курячу печінку промити, дати стекти воді і замаринувати в суміші соєвого соусу, рисового оцту, коричневого цукру і натертого на тертці імбиру і залишити маринуватися близько 2-х годин.
Шматочки маринованої печінки загорнути в пластини бекону і нанизати на шпажки.
Диню нарізати на часточки, часточки скропити оливковою олією і посипати сумішшю крупно змолоти перців.
Викласти шпажки з печінкою і часточки дині на розігрітий гриль і гриль до рум`яності.
Поки гриль румаків і диня, можна приготувати полунично-моцарелловие шпажки.
Полуницю вимити і видалити хвостики. На шпажки нанизати ягоди полуниці, кульки міні моцарели і листочки базиліка. Готові шпажки скропити оливковою олією і бальзамико-кремом, і приправити сумішшю мелених перців.
Румаків подавати теплими з шматочками дині-гриль і шпажками з полуниці з моцарелою.
Келих білого вина не буде зайвим.
Смачного!
