Ну що ж ... начнемс ..)))
1. У каструльці збиваємо все яйця з цукром, додаємо 4-5 столових ложок борошна.
2. Тим часом 0,75 л молока доводимо до кипіння і вливаємо поступово збиті яйця з цукром. Весь час помішувати, доводимо до кипіння і знімаємо з вогню. Остужіваем до кімнатної температури.
Відео: Найсмачніший ВЕЛИКОДНІЙ КУЛИЧ | Нереально ніжне тісто і смак справжньої ВЕЛИКОДНЯ! Рецепт паски.
3. У решти 250 мл молока (теплом, але не гарячому !!) розчиняємо дріжджі з 2-3 ст.л. муки. Ми залишаємо опару на 1 годину.
4. На сковороді розтоплюємо масло і маргарін.Даем охолонути.
5. По закінченню часу до опари вливаємо остигнула заварний суміш, масло з маргарином, додаємо прянощі і родзинки. Все перемішуємо і починаємо вводити борошно, заздалегідь просіяне через сито.
6. Замішуємо тісто до консистенції "тесту на вареники". Після продовжуємо вимішувати вже на соняшниковій олії і месім 20-30 хвилин! (Поки вистачить сил!))))
7. Укладаємо тісто у велику каструлю і ставимо підходити в тепле місце на 1-1,5 години.
8. Тим часом змащуємо формочки соняшниковою олією і вимощують пергаментом промасленим.
9. Коли тісто підійде, поділяємо його на частини такі, які підходять під Ваші формочки, і укладаємо в них. Ставимо в тепле місце на 1 годину.
10. Випікати при температурі 200 ° С протягом 40-50 хвилин.
11. Для помадки збиваємо яєчні білки до утворення піни, потім поступово вбивати цукрову пудру і на кінчики ножа лимонну кислоту. Повинна утворитися стійка і дуже густа піна.
12. Беремо пасочку і опускаємо в збиту піну, посипаємо присипкою.
13. Смачного Вам !!!!!!
Береже вас Господь!
