Салат з капусти з помідорами
Поговоримо про традиції? Традиції бувають різні - загальні для всієї країни, привнесені нам іншою культурою, сімейні, дружні і т. Д.
А бувають такі хитрі традиції, що відразу й не розбереш, коли вони зі звичайних справ перетворилися в традиційні. Наприклад, в нашій родині вже кілька років існує традиція влітку кожен день їсти овочеві салати. Кожен день! Не пропускаючи жодного дня.
Спочатку це просто була данина великій кількості свіжих овочів на ринкових прилавках, а потім ми почали лояльніше ставитися до цього більш серйозно, намагаючись не повторюватися і кожен день готувати що-небудь новеньке.
А спробуйте протягом 92 днів міксувати різні овочі і жодного разу не повторитися! Завдання не з простих, вірно? На щастя, на допомогу мені вчасно нагодилися різні заправки. А салати з цілком традиційними смаками заграли новими фарбами!
Сьогодні про один такий салат - з дуже звичайних овочів і з незвичайною заправкою, я вам і розповім.
Та й незвичайність заправки складається всього лише в тому, що ми додаємо в неї хрін. 1 ч. Л. цього споконвічно російського продукту - і перед вами нове блюдо. Я особисто можу змолоти миску цього салату в один присід - до того він смачний і гармонійний. Спробуйте, я настійно його рекомендую.
Загальний час готування - 0 годин 20 хвилин
Активне час готування - 0 годин 20 хвилин
Вартість - дуже економно
Калорійність на 100 гр - 33 ккал
Кількість порцій - 6 порцій
Як приготувати салат з капусти з помідорами
складові:
Капуста білокачанна - 500 г (1/4 середнього качана)
помідор - 2 шт. (Великі)
Цибуля ріпчаста - 1 шт. (Середній)
сметана - 3 ст.л.
хрін - 1 ч.л.
сіль - за смаком
Перець чорний - за смаком
майонез - за бажанням (Замінити половину сметани)
зелень - за бажанням (Будь-яка свіжа зелена цибуля, петрушка, кріп)
приготування:
Відео: Смачний салат з капусти і помідорів
Білокачанну капусту миємо й ріжемо для салату.
Помідори теж моєму і ріжемо невеликими шматочками.
Найбільше метушні з цибулею - його потрібно спочатку нашаткувати півкільцями, а потім залити окропом, щоб вибити з цього різкого овоча всю його гіркоту.
Зливаємо окріп, обдаємо цибулю холодною водою.
Додаємо його в салат.
Відео: Салат з капусти і помідорів на зиму Рецепти на зиму Маринований капуста з помідорами
Робимо заправку. Для цього змішуємо сметану, хрін, сіль і перець. Любителі радянської кухні можуть замінити половину сметани такою ж кількістю майонезу - смак салату аніскільки не постраждає. Так само за бажанням можна нарізати в салат свіжу зелень - цибулю, петрушку або кріп.
Заправляємо салат, ретельно перемішуємо і подаємо. Смачного!
