Пекінський кисло-солодкий суп з качкою
Відео: Як приготувати китайський суп з прозорою локшиною.
СКЛАДОВІ
- 1 ст. л. насіння кунжуту
- рисовий оцет - 2 ст. л.
- часник - 2 зубчики
- 1 філе качиної грудки
- 1 ст. л. імбирної патоки (або коричневого цукру)
- масло кунжутне
- 1 л курячого бульйону
- 250 г китайської капусти
- 2 ст. л. китайського рисового вина (або сухого хересу)
- 1 ст. л. світлого соєвого соусу
- 1 зірочка бадьяна
Покроковий рецепт ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Крок 1
Бульйон, рисове вино і соєвий соус влити в вок, поставити на сильний вогонь. Часник очистити і порубати, кинути в киплячий бульйон разом з бадьяном.
крок 2
Качину грудку тонко порізати і також покласти в бульйон. Варити 4-5 хв., До готовності качки. Тим часом змішати патоку і оцет, влити в вок. Капусту тонко нашаткувати.
крок 3
Зняти вок з вогню, розлити по мисках, покласти в кожну по жмені нарізаної капусти. Полити кунжутним маслом, посипати кунжутом.
час готування
1 ч
кількість порцій
4
складність приготування
легко
кухня
китайська
вегетаріанське
немає
технологія
Варка
Відео: Китайська кухня. Кисло солодкий суп
кількість калорій
166 ккал
Статті за темою "Пекінський кисло-солодкий суп з качкою"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
