Роздрукувати рецепт Грибна солянка на зиму в мультиварці

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

легко

Готово за:11 год 50 хв

Як приготувати смачне просте блюдо - солянку з капусти з грибами на зиму в мультиварці, для мене вже не питання! По черзі закидаємо всі продукти, мультиварка робить все сама!

Відео: Солянка з грибами. Заготовки на зиму

складові

виходить: 3 банки по 0.5 л

Відео: Грибна солянка. Заготовки на зиму

400 г грибів (лісових або шампіньйонів)
2 цибулини
2 морквини
1 кг капусти
2 зубчики часнику
2/3 склянки рослинного масла
1 стакан томатного соусу (краснодарський)
1 ст.л. солі і цукор за смаком
мелений чорний перець
2 лаврові листки
2 ст.л. оцту

Спосіб приготування

підготовка: 20 хв | приготування: 1 год 30 хв| Доп. час: 10 ч, на охолодження

1.	Якщо ви використовуєте лісові гриби, то краще їх попередньо відварити. Білі гриби, лісісчкі і печериці відварювати не потрібно, вони так ароматні!
2.	Дрібно нарізати цибулю, натерти на тертці моркву. Капусту нашаткувати дуже тонко і добре пом`яти руками.
3.	Включити мультиварку в режим "випічка" на 30 хвилин. Додати трохи масла і цибулю, обсмажити цибулю 10 хвилин, потім додати гриби і смажити ще 10 хвилин. Потім додати моркву, смажити ще 5 хвилин. Додати капусту і масло, що залишилося, перемішати і обсмажити залишилися 5 хвилин.
4.	Додати томатний соус, сіль, цукор, лавровий лист і перець (можна горошком). Включити в режим "гасіння" на 1 годину.
5.	Готову солянку перемішати, додати оцет і розкласти по стерилізованим банкам. Закрутити, укутати ковдрою до повного охолодження.

стерилізація банок

Про різних способах стерилізації банок для консервування читайте в статті "Як стерилізувати банки".