Як приготувати вегетаріанське картопляне пюре
Традиційне картопляне пюре не входить в меню вегетаріанця, так як улюблене для багатьох блюдо включає в себе масло і молоко. Однак запропонований нижче рецепт дозволяє приготувати смачне вегетаріанське картопляне пюре.
складові
Кількість порцій: 2 -3
Підготовчий етап: 5 хвилин Час приготування: 30 хвилин
Відео: Як приготувати картопляне пюре. | How to cook mashed potatoes.
- 6 середніх картоплин, очищених і порізаних на чотири частини
- 2 ст.л. оливкового масла
- Соєве молоко (така кількість, щоб вийшло пюре бажаної консистенції)
- Сіль і перець, за смаком
необов`язкові інгредієнти
- 1 чайна ложка кропу
- 1 чайна ложка часникового порошку
- 1 чайна ложка кмину
кроки
Відео: Картопляне пюре. Картопляне пюре рецепт. Картопляне пюре швидкого приготування
1
Покладіть картоплю в каструлю і залийте водою.
2
Накрийте каструлю кришкою і варіть на середньому вогні протягом 20 хвилин, або до готовності. Готовність визначте проколів картоплю виделкою.
3
Злийте воду з каструлі.
4
Перекладіть картоплю в глибоку миску і потовчіть його, використовуючи вилку або толкушку. Ви також можете використовувати пристосування для приготування овочевого пюре (Картофелемялка), завдяки якому ви отримаєте повітряне картопляне пюре.
5
Додайте оливкову олію до картоплі, поки він ще теплий і продовжуйте товкти.
6
Додайте трохи соєвого молока і / або воду, в якій ви варили картоплю, поки не досягнете бажаної консистенції вашого страви.
7
Посоліть і поперчіть картопляне пюре.
8
Блюдо готове.
Поради
- Ви можете використовувати соєве молоко зі смаком мигдалю або ванілі, але це змінить смак картоплі.
- Безмолочні маргарин або масло волоського горіха можна використовувати замість оливкової олії.
- Використання двох різних видів картоплі підсилює аромат страви.
- Приготування картоплі в шкірці допоможе уникнути в`язкості і липкості пюре.
попередження
- Завжди читайте етикетки на продуктах, перед тим як використовувати їх в приготуванні вегетаріанських страв. Шукайте продукти з зазначенням "без лактози" або "вегетаріанський", Щоб переконатися, що даний продукт без вмісту молока. Також зверніть увагу на список інгредієнтів на етикетці, щоб переконатися, що в обраний вами продукт не містить молочні інгредієнти.
Що вам знадобиться
- Дошка обробна
- ніж
- Каструля
- Друшляк (за бажанням)
- толкушка
- Велика вилка (за бажанням)
- Миска (за бажанням)
Статті за темою "Як приготувати вегетаріанське картопляне пюре"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу