Як нарізати моркву соломкою

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

Відео: Як нарізати моркву соломкою майстер-клас від шеф-кухаря / Ілля Лазерсон / Корисні поради

Красива яскрава морквина - дуже корисний овоч! У ній міститься ціла джерело вітамінів, мінеральних речовин, а так само необхідний людині каротин. морква можна готувати різними способами, додавати в супи і різні страви. Але максимум корисних властивостей зберігаються саме в сирої моркви. Подавати сиру моркву можна цілої, але набагато красивіше вона в складі салатів або просто як закуска, коли нарізана красивою соломкою.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

Обробна дошка, гостро наточеними ніж з негнучким лезом, морква

Інструкція

Візьміть сиру моркву і ніж з негнучким твердим лезом. Перевірте, щоб ніж був гостро заточений.

Для початку необхідно почистити моркву. Ви можете зробити це овощечисткой або цим же ножем. Як вам зручніше.

Тепер розріжте моркву на якомога більш тонкі пластини. Ріжте морква уздовж. Якщо ніж добре точила, то для цього вам не потрібно особливих зусиль. Пластини моркви повинні бути в товщину не більше 3 мм.

Далі укладіть ці пластинки одна на іншу і наріжте в довжину тонкими смужками. Морквина, нарізана довгими соломками готова. Так само можна різати стопку пластин моркви злегка по діагоналі. Виберіть найбільш зручний для вас спосіб.

Якщо для салату вам необхідна нарізати моркву дрібною соломкою, то зробити це можна в такий спосіб. Очищену моркву ріжемо на смужки не в довжину, а поперек, ставлячи ніж по діагоналі. Після нарізки перед вами повинна лежати стопка овальних плоских пластин.

Покладіть пластини одна на іншу, щоб вийшла не дуже висока стопка, і нарізуйте їх по діагоналі на тонкі смужки. Виконайте це з усіма пластинками. Дрібно нарізана соломка з моркви готова. Можна подавати її злегка посолити, а можна зробити смачний салат.

Дуже полюблять ваші діти з морквою, нарізаною дрібною соломкою, наступний дуже корисний і смачний десерт. Наріжте 2-3 середні морквини дрібною соломкою, злегка посоліть, заправте лимонним соком. Додайте півсклянки товчених волоських горіхів, арахісу або мигдалю на вибір і 2-3 столові ложки меду. Викладіть десерт в красиву вазу, прикрасьте шматочками мармеладу або сухофруктами.

З моркви, нарізаної довгою соломкою, можна зробити закуску до святкового столу. Поріжте 3-4 моркви першим з вищеописаних способів. Придушіть 4-5 зубчиків часнику, додайте до моркви, заправте салат до смаку сметаною або майонезом, злегка посоліть, прикрасьте і подавайте до столу.

Салатів з моркви соломкою дуже багато, вище наведені лише два з величезної кількості. Бажаю вам нових, смачних, здорових відкриттів і приємного апетиту.

Зверніть увагу

Ніж для нарізки моркви повинен бути дуже гострим з негнучким лезом.

Корисна порада

Набагато смачніше в салатах молода свіжа морква

Кулінарія