очищення фрукта
Щоб насолодитися неповторним смаком манго, його потрібно правильно почистити, зберігши сік і надавши йому гарний апетитний вигляд. Існує кілька способів чищення манго, в залежності від його розміру, сорту, а також цілі використання.
Для приготування шейків і соків найпростіше повністю зчистити шкірку плоду, а м`якоть зрізати в блендер або соковижималку, видаливши кісточку. Якщо манго дуже стигле і мнеться в руці, то цей спосіб очищення також підходить.
Традиційний метод очищення манго дозволяє не тільки зберегти м`якоть і сік фрукта, а й надати йому вишуканий апетитний вигляд. Усередині плоду знаходиться велика плоска кісточка, що не придатна для вживання. Тому потрібно зрізати бічні шматки манго паралельно кісточці, не зачіпаючи її. На отриманих шматочках м`якоті слід акуратно розкреслити ножем грати, не пошкодивши шкірку.
Відео: https://phuket.thai-sale.com Як є Манго Mango
Далі слід вивернути шматочок навиворіт і покласти його на тарілку квадратиками вгору. Те ж саме потрібно зробити з другої часточкою манго. Щоб зчистити з кісточки залишилася м`якоть, слід видалити ножем шкірку, а потім зрізати залишки манго в тарілку. Отримані квадратики можна також зрізати в тарілку і їсти ложкою, а також можна з`їдати їх зі шкурки.
Рецепти з манго
Манго відмінно поєднується з різними тропічними солодкими фруктами. Поживний і смачний фруктовий салат можна приготувати, додавши до шматочках манго нарізаний банан. Отриману суміш можна залити кокосовим або соєвим молоком. Вийде повноцінний продукт, що містить всі необхідні мікроелементи і вітаміни.
Охолоджений шейк з манго і папайї має легкий приємний освіжаючий смак і є дуже ситним і поживним напоєм.
З манго роблять свіжовіджатий сік, який має сечогінну властивість, а також очищає організм від токсинів. Час, що залишився після приготування соку пюре можна додати у фруктовий коктейль або випити, розбавивши чистою водою.
Зелені нестиглі сорти манго відмінно підходять для приготування консервованих продуктів. Своєрідний дивовижний смак набуває твердий манго, змішаний з цукром, сіллю і перцем чилі.
Манго смачніше вживати в охолодженому вигляді, тоді його характерний маслянистий смак стає більш м`яким і ніжним.
мангового дієта
Стиглий манго в поєднанні з соєвим молоком є смачним дієтичним продуктом. Фрукт містить велику кількість природних цукрів і зовсім не містить протеїнів. А соєве молоко, навпаки, багате протеїнами, і в ньому відсутні цукру. Тому таке поєднання є відмінним симбіозом продуктів для повноцінного харчування, що веде до схуднення.
