ГОРІХОВЕ ТІСТЕЧКО з двома кремами покроковий рецепт з фотографіями

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

Фото до рецептом: ГОРІХОВЕ ТІСТЕЧКО з двома кремами

кухня: Домашня

Складність: не визначена

Як приготувати

Спершу приготувати праліне:

Відео: Шоколадне тістечко з кремом внутрі.Супер простий і смачний рецепт! ahane Bardak Kek

Цукор розтопити на слабкому вогні, додати горіхи і помішуючи, довести до золотистого кольору цукру. Масу викласти на змащене маслом деко і після охолодження і затвердіння подрібнити в блендері так, щоб залишилися невеликі шматочки (залишити трохи праліне для посипання зверху).

--------------------------------------------------;

Відео: меренге ГОРІХОВІ - БЕЗЕ Горіхове / смачний десерт з фундуком / простий рецепт / як приготувати вдома

ТІСТО:

Деко 30х40 застелити папером для випічки.

Білки збити до піків, поступово додати цукор, волоські горіхи і борошно. Тісто розділити на 3 частини і випікати при 170-180 * С ~ 15 - 20 хв.

P.S. : Я інгредієнти для тесту розділила на 3 частини і поки випікався перший корж, збила тісто для другого, а потім - третього ...

КРЕМ 1:

Жовтки збити з цукром, додати борошно. Розрізати стручок ванілі в довжину, вичистити серцевину і додати в крем, влити молоко, поставити на вогонь і помішуючи, варити до густоти. Зняти з вогню і остудити.

Масло збити в пишну масу і, безперервно помішуючи, додавати в неї по ложці заварний крем і коньяк.

КРЕМ 2:

Вершки збити до піків з цукровою пудрою.

Подрібнений праліне змішати зі збитими вершками.

ЗБІРКА:

На перший корж нанести заварний крем, зверху крем з праліне і так 3 шари. Зверху посипати праліне.

СМАЧНОГО!

складові

Для тесту:

15 яєчних білків

15 ст. л. цукру

300 г подрібнених волоських горіхів

3 ст. л. борошна

----------------------------------------------;

Для крему 1:

15 яєчних жовтків

15 ст. л. цукру

5 ст. л. борошна

3 ч. Л. ванільного цукру або стручок ванілі

1/2 л молока

250 гр вершкового масла

2 ст. л. коньяку

------------------------------------------------;

Для крему 2:

600 мл вершків (33 -35%)

2-3 ст. л. цукрової пудри (я не додавала) +

+праліне:

200 г цукру

200 г фундука (у мене ще й трохи мигдалю)

Покрокові фото рецепта

1. Спершу приготувати праліне: Цукор розтопити на слабкому вогні, додати горіхи і помішуючи, довести до золотистого кольору цукру.
2. Масу викласти на змащене маслом деко і після охолодження і затвердіння
3. подрібнити в блендері так, щоб залишилися невеликі шматочки (залишити трохи праліне для посипання зверху).
4. ТЕСТО: Деко 30х40 застелити папером для випечкі.Белкі збити до піків, поступово додати цукор,
5. волоські горіхи і борошно.
6. Тісто розділити на 3 частини і випікати при 170-180 * С ~ 15 - 20 мін.P.S. : Я інгредієнти для тесту розділила на 3 частини і поки випікався перший корж, збила тісто для другого, а потім - третього ...
7.)))
8. КРЕМ 1: Жовтки збити з цукром, додати борошно. Розрізати стручок ванілі в довжину, вичистити серцевину і додати в крем, влити молоко, поставити на вогонь і помішуючи, варити до густоти. Зняти з вогню і остудити.
9. Масло збити в пишну масу і, безперервно помішуючи, додавати в неї по ложці заварний крем і коньяк.
10. КРЕМ 2: Вершки збити до піків з цукровою пудрой.Ізмельченний праліне змішати зі збитими вершками.
11. ЗБІРКА: На перший корж нанести заварний крем,
12. зверху крем з праліне і так 3 шари.
13. Зверху посипати праліне.ПРІЯТНОГО АППЕТИТА!