Меренги зі згущеним молоком (рецепт)

Збити охолоджені білки в міцну піну, додаючи цукор. Чайною ложкою викласти на застелений папером деко круглі коржі. Випікати при температурі 110-120 ° С протягом 1 год. Готові коржі відокремити від паперу.

Розм`якшене масло збити до пишної маси, поступово додаючи згущене молоко. Додати ванілін і перемішати.

Змастити кремом денця меренге і склеїти їх попарно.

Складові:

Для тіста: 4 яєчних білка, 1 стакан цукру.

для крему: 200г вершкового масла, 0,5 банки згущеного молока (або згущеного какао), ванілін.

джерело: "100 Кращих рецептів тортів і тістечок", Упорядник O.K. Савельєва, 2007 р