П`ять причин готувати в хлібопічці
Аромат свіжоспеченого хліба будить в нас найкращі почуття і найтепліші спогади. Він дарує відчуття рідного дому, де завжди чекають, радісної зустрічі з близькими людьми за круглим столом, світлі спогади про дитинство. Цей чудовий запах змушує забути про турботи дня, відволіктися від нескінченних думок і сумних переживань.
До речі, про це чудово обізнані психологи і маркетологи, які зовсім не випадково радять підприємцям розташовувати пекарні в великих торгових центрах. Відомо, що запах свіжоспеченого хліба розслабляє покупців і змушує їх здійснювати спонтанні покупки.
Хліб - символ життя, а також достатку і благополуччя. З давніх часів ми відчуваємо пієтет перед цим продуктом. Благоговіння перед хлібом відображене в старовинних російських прислів`ях і приказках. А якщо ви відкриєте сонник, то дізнаєтеся, що хліб сниться до великої удачі, достатку в житті і гарного прибутку.
Однак куплена в магазині хлібина далеко не завжди радує нас своїм смаком. Навіть якщо ми не полінуємося, зайдемо після роботи в якусь пекарню і купимо гарячий хліб, будинки, на жаль, ми часом відчуваємо розчарування. Наша покупка вже не пахне, від неї не течуть слинки, а вся родина не спрямовується в ту ж хвилину до столу. Так, хліб змінився. Це змушує наших мам і бабусь важко зітхати, згадуючи про те хлібі, що був колись.
Ви хотіли б прокидатися від аромату свіжоспеченого хліба? Ви хотіли б, щоб ваш чоловік, підходячи до будинку, підстрибом здолав усі сходинки, відчувши чудовий запах випічки? Ви хотіли б здобути славу прекрасної господинею серед знайомих і сусідів, захлинаючись обговорюють ваші рецепти? У цьому вам допоможе хлібопічка.
Є багато причин готувати в хлібопічці, але ми виділимо п`ять головних.
1. Хліб, приготований своїми руками, краще слів або інших
вчинків розповість близьким людям про ваші почуття. Кожен зайшов до вас в будинок людина вже з порога буде знати, що його чекають. Запах свіжоспеченого хліба приносить гармонію в сім`ю, гасить будь-які конфлікти і сприяє взаєморозумінню. Адже неможливо сваритися, коли в кухні панують чудові аромати. Деякі психологи вважають: якщо в вашому домі пахне пирогами, чоловік ніколи вас не покине.
2. Якщо ви готуєте самі, то твердо впевнені в тому, які інгредієнти використовуєте. А ось що поклали в той хліб, який продається в магазині, ви не завжди знаєте (просто лінуєтеся читати етикетку). У ваш хліб не потраплять жодні E, консерванти і штучні покращувачі смаку. У ньому будуть відібрані особисто вами інгредієнти, і в результаті ви отримаєте чудовий за смаком і якістю продукт, що сприяє здоров`ю всієї родини.
Важливо, що всі інгредієнти для випічки можна купити в будь-якому магазині.
3. Якщо ви готуєте в хлібопічці, то економите власний час. Засипте необхідні продукти, виберіть відповідний режим роботи - і займайтеся своїми справами. Тісто саме підніметься, а хліб спечеться без будь-чиєї допомоги. Причому саме тоді, коли вам потрібно, - для цього слід лише встановити таймер. А адже саме тимчасові витрати зупиняли багатьох бажаючих їсти хліб, приготовлений своїми руками. Завдяки хлібопічці, у якій є і звичайний, і прискорений режим роботи, ця проблема перестала існувати.
Не будемо забувати і те, що ви економите час, який витратили б на миття посуду. Після випічки хліба в хлібопічці потрібно тільки прополоскати спеціальну форму - відерце, а не мити гору мисок.
4. Якщо ви використовуєте цей чудовий прилад, то вам не потрібно кожен день болісно придумувати, що приготувати дітям і чоловікові на сніданок. У нашій книзі наведено безліч рецептів смачної випічки, запах якої зведе нанівець проблему ранкового підйому всієї родини. Якщо раніше ви не могли добудитися дітей в школу, то тепер вони будуть прокидатися раніше вас - аромати краще будь-яких слів піднімуть малюків з ліжка. Вам лише треба буде з вечора покласти в хлібопічку необхідні інгредієнти і встановити ранковий режим готування.
Відео: Домашній ПРОСТИЙ ХЛІБ. Рецепт для хлібопічки.
5. Хлебопечка усуває проблему замісу тіста. А значить, на вашому столі з`являться піца з хрусткою скоринкою, апетитні пельмені і вареники (і навіть макарони!), Біляші та манти, які нікого не залишать байдужими. І все тому, що вони виготовлені з домашнього тесту. Чи потрібно говорити, що їх смак буде кардинально відрізнятися від смаку покупних пельменів або вареників.
Важливо, що деякі моделі хлібопічок дозволяють робити варення, джеми, фрукти в сиропі і інші смаколики.
У комплект багатьох хлібопічок входять мірний стакан (240 г) і мірна ложка (столова і чайна, 15 і 5 г відповідно). Однак звертаємо вашу увагу на те, що у хлібопічок різних моделей мірні склянки можуть відрізнятися (подивіться інструкцію своєї хлібопічки).
Рецепти наводяться в різних мірних величинах: в грамах, а також в їдальнях (чайних) ложках і склянках (маються на увазі мірні ложки і стакани). За допомогою таблиці ви зможете легко перевести одні одиниці вимірювання продуктів в інші.
Відео: Простий білий хліб в хлібопічці 500 гр. за 16 руб (рецепт)
Якщо в комплект вашої хлібопічки не входить мірні приналежності, ви можете придбати їх в магазині або користуватися столовими (чайними) ложками і склянками, які зазвичай використовуються в побуті.
Найменування продукту | Мірний стакан, г | Мірна столова ложка, г | Мірна чайна ложка, г |
Борошно пшеничне | 150 | 9 | |
Борошно пшеничне цільнозернових | 130 | 9 | |
борошно житнє | 130 | 9 | |
борошно гречане | 175 | 12 | |
борошно вівсяне | 130 | 9 | |
борошно кукурудзяне | 130 | 9 | |
борошно рисове | 180 | 12 | |
сіль дрібна | 8 | ||
сіль велика | 7 | ||
Цукор пісок | 15 | 5 | |
дріжджі сухі | 4 | ||
Масло рослинне | 15 | ||
Крохмаль картопляний | 135 | 8 | |
пластівці гречані | 130 | 8 | |
пластівці вівсяні | 100 | 7 | |
Солод житній червоний | 15 |
Вага інгредієнтів може дещо відрізнятися, оскільки він залежить від вологості борошна і крупи і способів їх зберігання.