Борошно перемішуємо з дріжджами, потім додаємо решту інгредієнтів для тіста і замішуємо його. Ставимо на одну годину щоб підросло.
Потім беремо і ділимо на 24 шматочка (по 35 гр) і залишаємо прикриті на 10 хвилин. Потім з кожного шматочка робимо довгасті булочки, складаємо їх на деко, вистелений папером, накриваємо і відправляємо в холодильник на 30 хв.
В цей час кип`ятимо солянку і опускаємо в неї булочки на 30 секунд, дістаючи їх звідти і складаючи на решітку щоб стекли.
Відео: Рецепт- Сирний рулет з куркою
Викладаємо булочки знову на деко, робимо на них надрізи, накриваємо харчовою плівкою і залишаємо для виростання на 45 хвилин.
Духовку розігріваємо до 210 градусів, булочки скроплюємо водою і посипаємо сіллю і кмином. Печемо 25 хвилин, студії на решітці.
