Змішати всі інгредієнти для тіста з теплим молоком, замісити гладке тісто і залишити підходити десь на годину-півтора, не забувши в процесі бродіння, разок обминути тісто.
Поки піднімається тісто приготувати наповнювачі до булочок.
Наповнювачі-сюрпризи можуть найрізноманітнішими, загляньте в холодильник і обов`язково що-небудь знайдете. У мене знайшлося небагато бринзи, відкриті баночки оливок і тунця. Ось на них і впав мій вибір.
Готове тісто розділити на невеликі булочки. У мене їх вийшло 12. Кожен шматочок тіста злегка розчавити руками, в середину покласти трохи начинки. Сформувати круглі булочки. Кожну булочку вмочити в кунжут. Викласти булочки на змащений олією лист і поставити пектися. Випікати при температурі 180 ° C близько 30 хвилин. Готові булочки вийняти з духовки і дати охолонути на решітці.
Булочки гарні до супу, а можна і до чаю. Кожна булочка буде для їдців сюрпризом.
Смачного!
