Форель смажена (покроковий рецепт з фото)
Відео: Як Посмажити Форель на Сковороді
Червона риба в наших краях вважається делікатесним продуктом. Хоча сьогодні не складе труднощів знайти її на прилавку рибного магазину, все ж дозволити таку покупку може собі не кожен. І дуже шкода. Адже червона риба така смачна. Причому, зовсім неважливо, яким чином вона приготовлена.
Сьогодні представляю на ваш суд свій власний рецепт приготування форелі. ця смажена форель вас підкорить, сподіваюся, також, як і мене в свій час. Як я відзначила для себе, особливий смак страві надає саме спосіб маринування риби і соус. До речі, як приготувати соус до риби цієї я також розповім детальніше в іншому рецепті.
Така форель смажена підійде чудово, як порційне блюдо на свято. Якщо ви будете смажити шматочки великої риби, то кожен з них вийде переконливо великого розміру. Ними цілком зможе насититися звичайний доросла людина.
Подавати форель смажену можна і без соусу з гарніром. На мій погляд, до неї підійде лише гарнір з картоплі, приготований будь-яким способом. Хоча, про смаки та вподобання сперечатися не варто. Можливо, комусь вона сподобається в дуеті з гречаною кашею, наприклад.
Як приготувати рецепт форель смажена:
Відео: Форель смажена, з томатно часниковим соусом.
1) Рибу порізати на пласти близько 1 см шириною. Скласти їх в широку зручну миску - в ній буде в майбутньому рибка маринуватися.
2) Наколоти волоські горіхи, подрібнити їх за допомогою кухонного топірця (не в ступці!).
Відео: Рецепт: Райдужна форель. Або як швидко приготувати рибу.
3) Рибу натерти подрібненим часником, зверху посипати чорним меленим перцем, посолити (це за бажанням, тому що форель солона сама по собі).
4) Кожен шматочок форелі обваляти в паніровці з волоських горіхів.
5) Після акуратно вмочити рибу в муку. Намагатися, щоб горіхи не посипана.
6) Після акуратно вмочити рибу в муку. Намагатися, щоб горіхи не посипана.
