Філе тріски посолити, поперчити, збризкаємо оливковою олією і запечём в гарячій духовці хвилин 15, до готовності.
Охолоджене філе разомнём виделкою або руками, вибираємо дрібні кісточки, якщо такі є.
Додаємо нарубану зелень, гірчицю, яйця, лимонний сік, сіль перець.
Всипаємо хлібні крихти, я замінила на кукурудзяний крохмаль, але після охолодження готові котлетки стали щільними, в наступний раз спробую з крихтами!
Перемішуємо фарш і ліпимо котлетки, змоченими у воді руками.
Відео: РИБНІ КОТЛЕТИ З ТРІСКИ, хрусткі зовні І НІЖНІ ВСЕРЕДИНІ,
Коротко обсмажуємо котлети на сковороді, з додаванням рослинної олії, до рум`яної скоринки. Ставимо сковороду в гарячу (180-200град.) Духовку хвилин на 10-15.
Подаємо гарячими з відвареним рисом або картопляним пюре.
Відео: Рибні котлети. Дуже соковиті і смачні! Котлети з тріски зі свіжою зеленню
Варіант подачі: котлетки приготувала ввечері, а вранці додала до них томатну пасту, розведену окропом до потрібної консистенції, присмачила цукром і сіллю, додала помідори черрі і перець, порізаний соломкою. Накрила кришкою і дала соусу прокипіти хвилин 10-15. пару раз перевернула котлети. Смачний, ситний і ароматний сніданок був готовий, дуже смачно з горбушечкой свіжого хліба? Соус дуже схожий на лечо!
Приємного апетиту Вам і Вашим близьким!
а вже на наступний день, з новими силами я взялася за котлети 
