Зливи помити, нехай підсохнуть на рушник, видалити кісточки.
Розкласти сливи по банкам (у мене по 0,5 л).
Приготувати маринад. Закип`ятити воду з цукром і спеціями, коли цукор повністю розчинився, влити оцет.
Відео: Пряні в`ялені сливи
Маринадом залити сливи, нехай охолонуть. Потім маринад злити, закип`ятити заново.
У кожну банку додати гострий перець і ром. Залити маринадом і закатати.
Відео: 8 місце: Пряні мариновані сливи - Все буде смачно. Сезон 4. Випуск 9 від 24.09.16
складові
250г води
150г цукру
2 бутони гвоздики
1 зернятко бадьяна
невеликий шматочок палички кориці (приблизно з сантиметр)
4 горошини запашного перцю
6 горошин чорного перцю
4 ст. л. оцту
на кожну банку:
шматочок гіркого червоного перцю (1/4 невеликого стручка)
1 ст. ложка (можна більше) рома
Покрокові фото рецепта
Відео: Слива. 5 кращих заготовок на зиму зі слив.
Про рецепті
Може зараз і не сезон, але раптом влітку кому-небудь прігодітся.Мне смак сподобався: пряні, запашні сливи з ледь помітною острінкой. Самі сливи щільні, що не розходяться, приємно похрустивают на зубах. Маринад густий, солодкий і янтарний.Сліви мийте добре, продукт примхливий, можуть підривати банки (досвідчені кулінари це добре знають, зауваження швидше для новачків, хоча така ситуація може бути у будь-якого) .Марінад дала розкладку на кількість води. Однією норми вистачає приблизно на банку (0,5 л). Скільки банок будете робити настільки і збільшуйте кількість марінада.Сліви в цьому році сухуваті, але робила по вихідній рецептом раніше, все одно виходять щільні і вкусние.У мене зливу солодка, світла, але можна і угорку (венгерку) .За якість фото вибачте, з мобільного.
Рецепт: Пряні сливи, як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах
