Сир протираємо через сито разом з жовтками і розтираємо в однорідну масу.
Додаємо джем, розтираємо. Додаємо сметану, розм`якшене масло і змішуємо до однорідної маси.
Пробуємо, якщо потрібно, додаємо цукор (я не додавала). Викладаємо у форму, загортаємо в тонку серветку або рушник і ставимо під гніт в холодильник.
Відео: Великдень рожева
Під гнітом паска повинна знаходитися не менше 6 годин, краще довше, до Великодня.
Смачного.
