Спагеті з брюссельською капустою (покроковий рецепт з фото)
Відео: Салат з брюссельською капустою, куркою і овочами Покроковий рецепт з фото
Спагеті - найдивовижніші макарони. У моїй родині вони улюблені всіма. Ми часто їх готуємо. Тому рецептів і варіантів страв накопичилося дуже багато.
Ось зовсім недавно моє сімейство розсмакували чарівний смак брюссельської капусти. Раніше якось їм всім тільки м`ясо подавай до макаронів. А тепер, після зняття проби, тільки так і хочуть їсти. Не дивно.
Брюссельська капуста в тушкованому або смаженому вигляді в чомусь схожа на гриби, тільки з особливо витонченим смаком. А якщо її ще з цибулькою ріпчастою з`єднати, попередньо замариновані, так м`яска додати ... А ще подати до столу в дуеті зі спагеті ... Загалом, вийде дуже смачно. Рекомендую.
Як приготувати рецепт спагетті з брюссельською капустою:
Відео: Рецепт Смачної Брюссельської Капусти. INNA GONKA, E9
1) Свинину помити, просушити і порізати брусками або шматочками.
2) Посипати м`ясо спеціями для свинячий буженини, скропити сухим вином і залишити маринуватися на 40 хвилин в холодильнику.
Відео: Гарнір з брюссельської капусти
3) На суху сковороду викласти м`ясо. Сюди ж вилити маринад. Далі влити сухе біле вино на жаровню на м`ясо. Накрити кришкою і тушкувати хвилин п`ять, періодично помішуючи.
4) Порізати часточками помиту і просушену брюссельську капусту.
5) Надіслати її до м`яса.
6) Сюди ж відправляємо ріпчасту цибулю, порізану півкільцями. Лук попередньо маринувати в білому сухому вині півгодини. Накрити сковороду кришкою і готувати хвилин 10 на слабкому вогні.
7) У підсоленій воді відварити спагетті. Далі є два варіанти приготування. Перший: відварити спагетті до напівготовності і після відправити на сковороду з м`ясом і брюссельською капустою. Гасити блюдо, перемішавши, до готовності макаронних виробів. Мені до смаку другий варіант: готові спагетті я викладаю на тарілку, поливаючи розтопленим вершковим маслом, а зверху викладаю м`ясо з капустою. Готове і сервіроване блюдо подаємо до столу.
