Рецепт запіканки з макаронів
Запіканки ми любимо з дитинства, переважно, це сирні запіканки з додаванням молока, яєць та інших компонентів. Запіканка вважається стравою, яке є в кожній національній кухні. У кожній країні воно має свою назву, наприклад, лазіння, курник, пудинг, лапшевник. Принцип цієї страви такий: економна господиня ніколи не викине залишки продуктів, а зуміє приготувати з них дуже смачне блюдо. Цим ми з вами і займемося. Сьогодні ми приготуємо смачне і, головне, просте блюдо - запіканку з макаронів.
Трохи про макаронах і їх користь
Макарони їдять в кожній родині. І, варто відзначити, їдять їх також часто, як і крупи. Напевно, це пов`язано з тим, що макарони по кишені кожній людині і приготувати їх не складає особливих труднощів. А ще макарони відмінно поєднуються з багатьма продуктами і швидко насичують організм.
Поради:
- Приготувати макарони досить просто. Але якщо вони недоварені або переварені, тоді вони втрачають частину корисних властивостей. Небажано в якості заправки для макаронів використовувати тваринні жири - це дуже і дуже шкідливо для організму.
- Якщо ваші макарони сильно переварились, їх вживання може призвести до підвищення рівня цукру в крові.
- Правильно приготовані макарони дають додаткову енергію м`язам.
- Спортсменам потрібно їсти ті макарони, до складу яких доданий білок.
- Ті, хто має зайву вагу, небажано часто вживати в їжу макарони.
- Небажано їсти макарони на ніч перед сном, щоб не спровокувати накопичення жирових відкладень.
- При програмах по зниженню ваги макарони їсти не можна.
Якщо ваше завдання бути постійно стрункою і не набирати вагу, тоді макарони потрібно їсти виключно на сніданок і не частіше, ніж один раз в два тижні. І, навпаки, хто хоче збільшити м`язову масу - макарони потрібно їсти частіше: один раз в два дні буде досить, але тільки за умови поєднання з білковими продуктами.
переваги
Бажаєте отримати тільки користь від макаронів? Тоді потрібно вибирати в магазині макарони, зроблені з твердих сортів пшениці. Користь також залежить і від того, з яким гарніром і соусом вони подаються. До речі, макарони з твердих сортів пшениці мають мінімальну калорійність. У сухих макаронах міститься близько 300 калорій, а в відварених - всього 60-70. Для людини такі макарони - подарунок долі: і наївся, і калорій отримав мінімум.
Розглянемо позитивні сторони макаронів:
- Очищають кишечник.
- Виводять шлаки.
- Містять рослинну клітковину.
- Допомагають позбутися від головних болів, зокрема, мігрені.
- Мають вітамін Е і В 1.
Як вибрати
Читати і ще раз читати, що написано на самій упаковці. Нам не потрібна в складі борошно вищого гатунку. Ну, а форм і різновидів макаронів безліч - орієнтуйтеся на свій смак.
Як приготувати
Закип`ятити в каструлі воду, додати сіль, перемішати, всипати макарони і знову перемішати. Варити на сильному вогні, чекаючи, поки вода з макаронами закипить, потім, помішуючи, залишити макарони варитися близько двох хвилин. Вимкнути вогонь. залишити макарони « доходити» в воді. Не забувайте періодично їх помішувати. Дегустують одну-дві макаронини. Після того як макарони « дійшли» ;, їх необхідно разом з водою злити в друшляк. Не вірте тому, хто радить промивати макарони холодною водою. від такої « процедури» частина корисних властивостей і дорогоцінний, що бореться з втомою вітамін В1 руйнується.
Відео: Макаронна запіканка або запіканка з макаронів. Дуже смачна і ситна.
Рецепт приготування макаронної запіканки
Як зварити макарони, ви вже знаєте. Приступимо до найцікавішого і приготуємо незвичайне блюдо, оригінальна назва у якого лапшевник.
Нам знадобляться:
- Макарони.
- Ковбаса двох видів.
- Твердий сир.
- Зелень.
- Кетчуп.
- Майонез.
- Сіль, мелений чорний перець.
- Молоко.
- Яйце.
приготування:
- Візьмемо готові макарони і викладемо їх рівним шаром в заздалегідь приготовлену форму. Форму можна брати як металеву, так і скляну або керамічну. Дно форми можна викласти пекарської папером або змастити маслом.
- Приготуємо начинку. Наріжемо однаковими кубиками ковбасу двох сортів (варена і копчена).
Відео: Запіканка з макаронів і фаршу. Рецепт запіканка з макаронів.
Все, наша запіканка з макаронів готова!
Її можна готувати з будь-якою начинкою. Можна використовувати все, що є у вас в холодильнику: гриби, овочі, м`ясний фарш, відварене м`ясо, рибу, сир.
Користь запіканки в тому, що всі продукти, коли знаходяться в духовці, не втрачають своїх корисних властивостей (відноситься до риби, м`яса і овочів) і таке блюдо припаде до душі, як дорослим, так і дітям.