Як приготувати каррі з індички
Рецепт каррі з індички прекрасно підходить для утилізації залишків індички, що залишилися після святкової вечері. Він настільки ароматний, що можливо ви почнете частіше готувати каррі з індички На 3-4 порції
Відео: Курка каррі. кухня Індії
складові
- 300 грам залишків індички (порізані і без шкірки)
- жменю свіжого шпинату
- півтори цибулини (нарізані)
- 2 сантиметри кореня імбиру (потерті)
- 3 зубки часнику (потерті)
- 1 чайна ложка меленого кмину
- 1 чайна ложка меленого коріандру
- 3 стручки кардамону
- 1 чайна ложка куркуми
- 1 чайна ложка порошку кориці
- 3 столові ложки рослинної олії
- 150 мл води
- 120 мл йогурту
- сіль і перець
кроки
Відео: Шашлики з індички з каррі
1
Приготуйте цибулю. Нагрійте сотейник з маслом на сильному вогні. Покладіть цибулю і готуйте його поки він не стане коричневим.
2
Додайте спеції. Додайте часник, імбир, коріандр, кмин, куркуму, корицю, стручки кардамону і паприку в сотейник. Перемішайте все разом. Слідкуйте, щоб нічого не пригоріло.
3
Додайте індичку, воду і йогурт. Залиште суміш на повільному вогні і додайте сіль і перець за смаком.
4
Додайте шпинат і почекайте трохи поки він не стане м`яким.
5
Подавайте. Зніміть каррі з вогню і розкладіть по тарілках.
Поради
- Якщо ви хочете додати трохи гостроти, покладіть трохи чилі разом з водою і індичкою.
Що вам знадобиться
- сотейник
- Деревяна ложка
Статті за темою "Як приготувати каррі з індички"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
