приготування:
Моркву почистити, нарізати овощечисткой на тоненькі пласти. Кожен з них потім розрізати ножем на більш тонкі шматочки, щоб вийшла довга, тонка лапшічка. У порізану моркву додати оцет і цукор і покласти на годину під прес. Через годину злити сік, що виділився.
Масло рослинне розжарити, приправу "Айдіго" для корейських салатів висипати в мисочку і залити олією, добре перемішати. Отриману суміш вилити в моркву, перемішати і поставити під гніт ще хвилин на 30-40.
Тим часом грудки курячі розрізаємо на пласти, кожен з яких акуратно відбиваємо, солимо, перчимо, змащуємо йогуртом і посипаємо базиліком. На середину пласта викладаємо порізані соломкою сир і корнішони. Загортаємо і заколюємо зубочисткою. Так проробляємо з усією куркою і викладаємо її на деко, там посипаємо паприкою. Запікаємо цю справу в духовці до рум`яної скоринки.
Даємо рулетиками охолонути і розрізаємо на шматочки, красиво укладаємо в тарілку, поруч кладемо улюблений соус (у мене тартар), морква і прикрашаємо зеленню. Смачного!
