Отже приступимо))))
ТІСТО:
Яйця збиваємо з цукром до білої пени.Добавляем борошно, соду і розтоплене охолоджене вершкове масло, кефір, перемішати .. (Я використовувала міксер)
Тісто ділимо на дві рівні частини.
Одну частину залишаємо в спокої)). А в другу додаємо какао (2ст.л.)
Перемішуємо, щоб не було грудочок.
Тісто має бути консистенції негустий сметани.
Форму для випікання змастити маслом.
Тісто вливати в центр дека поочередно.По 1 столовій ложке.Не перемішувати.
Якщо тісто до кінця форми не розповзлася, можна форму трошки струсити.
Випікати в попередньо розігрітій духовці при температурі 180 градусів протягом 30 хвилин.
Щоб вгору пирога не сильно зарум`янюється, потрібно накрити його фольгою))
Поки наш пиріг печеться приступимо до глазурі ..)
У каструльку виливаємо 0,5 склянки води, ставимо на вогонь (я брала теплу кип`ячену воду), додаємо 1 склянку цукру і 2 столові ложки какао, розмішуємо до однорідної маси.
Як тільки глазур закипає, знімаємо з вогню.
Пиріг покриваємо глазур`ю, поки він гарячий.
Ми залишаємо))
Тепер бонус)))
У мене з пирога залишилося тісто, і я вирішила що-небудь та придумати)) Вийшло ось що:
Рулет З ШОКОЛАДНО -АПЕЛЬСІНОВОЙ начинкою)
Час, що залишився тісто я знову таки змішала з какао
Начинка:
Апельсинове варення (пол банки), розміщую в блендер, і подрібнюю до пюре (апельсин зі шкірками)
В Частину, що залишилася глазур, викладаю пюре з апельсинів
Протвень застилає папером, для випічки, Зверху викладаємо наше тісто (Воно у нас густе) і відправляємо в духовку, при температурі 180, на 30 хвилин.
Через 20 хвилин випікання коржа, дістаємо, і зверху покриваємо нашої начинкою (глазур`ю з апельсинами)
Ми залишаємо до готовності.
Поки рулет гарячий, треба його згорнути, інакше він може полопаться..Уж дуже ніжне тісто.
Уф .. =)) І ось!)) Наша випічка готова !!
Приємного вам апетиту)))!!!!
