1) Для млинчиків з`єднати всі складові складу крім молока і масла.
2) Просіяти борошно і розтерти що-б не було грудок, потроху влити тепле молоко.
3) Додати масло.
4) Піч на розігрітій сковороді з обох сторін.
5) Для начинки гриби відварити, цибулю нарізати кубиками й обсмажити на сл маслі до прозорості, додати нарізані гриби.
6) Для соусу бешамель розтопити вершкове масло на сковороді, додати борошно, невеликими порціями вливати молоко, інтенсивно розмішуючи соус, щоб не утворилися грудки.
Соус довести до кипіння, помішуючи і кип`ятити ~ 1-2 хвилини. Він повинен загуснути. Посолити і поперчити.
7) У керамічну форму викладати млинці, пересипаючи кожен шар грибами.
8) Залити бешамель і поставити в духову шафу при т 200% на 20-25 хв.
Це дуже смачно!
