Роздрукувати рецепт Турецький мигдально-апельсиновий пиріг без борошна

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

легко

Готово за:2 год 10 хв

Традиційний турецький пиріг, ніжний, вологий, ароматний. Сімейний рецет (предки були турками). Частина мигдальної муки можна замінити кукурудзяним борошном. Для приготування потрібен кухонний комбайн.

складові

виходить: 1 пиріг

Відео: Миндально-апельсиновий пиріг (Almond orange cake)

4 великих апельсина
6 яєць
1 склянка цукру
2 ч.л. лимонного соку
1 ч.л. розпушувача
280 г (2.5 склянки) мигдальної муки

Спосіб приготування

підготовка: 10 хв | приготування: 2 ч

Відео: ПИРІГ "ЧОРНИЙ ТРЮФЕЛЬ"/ Пиріг БЕЗ БОРОШНА / pie truffle

1.	Залити апельсини холодною водою, довести до кипіння і варити на повільному вогні 1 годину. Воду злити і повністю остудити. Розрізати на четвертинки, видалити насіння і пюрировать в кухонному комбайні.
2.	Розігріти духовку до 180 С.
3.	Додати до апельсинів яйця, цукор і лимонний сік. Провернути в комбайні протягом 1 хвилини, потім додати в чашу розпушувач і мелений мигдаль. З`єднати все в тісто на невеликій швидкості.
4.	Викласти в добре змащену круглу або квадратну форму (або викласти форму пергаментом). Випікати в розігрітій духовці 50-60 хвилин до золотистого кольору.
5.	Просочити апельсиновим лікером або посипати цукровою пудрою і апельсинової стружкою (на самій дрібній тертці).

Кулінарія