Як приготувати помідори по-корейськи
Відео: Помідори по-корейськи / Швидка і смачна закуска / Покроковий рецепт
Любіть пряні і досить гострі овочеві закуски? Тоді ви неодмінно повинні спробувати мариновані помідори по-корейськи. Унікальність цього рецепта полягає в тому, що маринуються овочі досить швидко.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - помідори свіжі - 1 кг;
- - перець солодкий болгарський - 2 шт .;
- - часник - 1 головка;
- - морква - 1 шт .;
- - сіль - 1 столова ложка;
- - цукор - 50 г;
- - масло рослинне рафіноване - 50 мл;
- - оцет 9% - 50 мл;
- - чорний мелений перець;
- - червоний мелений перець;
- - коріандр;
- - зелень.
Інструкція
1
З помідорами зробіть наступне: ретельно промити, обсушити, після чого розріжте кожну на 2 рівні частини. Овочі найкраще використовувати середнього розміру.
2
Очищену моркву подрібніть за допомогою спеціальної терки для корейської моркви або на простий тертці найбільшого розміру.
3
Видаливши з перцю серцевину, подрібніть його за допомогою м`ясорубки, після чого змішайте з пропущеним через прес або дрібну тертку часником. Потім туди ж введіть будь-яку дрібно посічену ножем зелень. Все перемішайте, як слід.
4
Взявши скляну дволітрову банку, викладайте в неї розрізані на половинки помідори не абияк, а шарами. Кожен перший помідорний шар посипайте натертою морквою і сумішшю з перцю, а кожен другий - коріандром, чорним і червоним меленим перцем або будь-якими іншими приправами.
5
Змішайте масло соняшнику з наступними компонентами: цукровим піском, сіллю і оцтом. Все перемішайте до того часу, поки інгредієнти не розчиняться. Отриману суміш вилийте в банку з овочами.
6
Щільно закривши банку кришкою, переверніть її і надішліть в холодильну камеру не менше ніж на 8-12 годин. Цього часу достатньо для того, щоб овочі замаринувати. Після закінчення часу можете знімати пробу з отриманого страви. Помідори по-корейськи готові!
Статті за темою "Як приготувати помідори по-корейськи"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
