Такі заготовки неймовірно швидко і просто рятують господинь, коли потрібно в стислі терміни приготувати першу страву. З такою баночки можна легко зробити борщ для всієї родини.
Відео: Зимовий борщ
Що знадобиться:
капуста - 1,5 кг,
буряк - 1,5 кг,
морква - 1 кг,
цибуля - 1 кг,
солодкий перець - 1 кг,
помідори - 1 кг,
70% оцтова есенція - 2 ст. л.,
сіль - 3 ст. л.,
цукор - 0,5 ст.,
рослинне масло - 0,5 л,
банки.
Відео: БОРЩ УКРАЇНСЬКИЙ
процес:
Всі овочі нарізати кубиками, скласти в каструлю, тушкувати на маленькому вогні у власному соку близько години.
Потім додати цукор, сіль, масло, есенцію, перемішати, довести до кипіння.
Гарячої розкласти заготовку для борщу в стерилізовані банки, закатати, укутати до охолодження.
14494
