Лимонний крем
СКЛАДОВІ
- масло вершкове - 120 г
- цукор - 200 г
- яйце - 3 шт.
- лимон (сік) - 250 мл (3 лимона)
- лимон (цедра) - 3 шт.
Відео: Лимонний крем / How to make Lemon cream English subtitles
Покроковий рецепт ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Відео: ЛИМОННИЙ КРЕМ для торта Lemon Cream
Лимони помити гарячою водою, зрізати цедру (намагаючись не зрізати білу частину шкірки, вона може дати гіркоту) і вичавити сік. У глибокій чашці злегка збити яйця з цукром віночком або вилкою, так щоб вони тільки перемешалісь.Сотейнік поставити на парову баню (стежити, щоб його дно не стосувалося води) і розтопити в ньому вершкове масло. Потім при постійному помішуванні ввести яйця і додати лимонний сік і цедру. Варити крем на паровій бані, не перестаючи помішувати, до загустіння протягом 15-20 хвилин. У процесі приготування крем не повинен кипіти, а за своєю консистенцією готовий крем буде нагадувати густу сметану.Готовий крем зняти з парової лазні і відразу ж розлити в скляні банки, закрити і остудити. Після чого прибрати в холодильник. Крем можна зберігати в холодильнику в закритому скляному посуді протягом 2-3 тижнів.
Відео: ІДЕАЛЬНИЙ ЛИМОННИЙ курдів | ЗАВАРНИЙ ЛИМОННИЙ КРЕМ
час готування
15 хв
складність приготування
легко
Відео: Лимонний курд | Як зробити заварний крем | Лимонний крем | Lemon kurd
вегетаріанське
ово-лакто
привід
Зустріч з друзями
