Французький пиріг-киш з грушами, рокфором і горіховим соусом
Відео: Кухня Франції. Кіш Лорен
КОНКУРСУ
Конкурс рецептів Груші. Номінація Корисні рецепти з грушами
СКЛАДОВІ
- цибуля зелена (пір`я) - 5 шт.
- фундук обсмажений, нарізаний - 50 г
- селера - 2 шт.
- гірчиця діжонська - 0,5 ч. л.
- масло вершкове - 15 г
- яйце - 3 шт.
- крем-фреш - 200 г
- мед рідкий - 1 ч. л.
- тісто готове пісочне WEWALKA - 250 г
- сік лимонний - 3 ст. л.
- масло арахісове - 3 ст. л.
- груші, очищені від седцевіни - 2 шт.
- сир Рокфор - 150 г
Покроковий рецепт ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Розігріти духовку до 200 ° C.Раскатать тісто WEWALKA на поверхні, посипати борошном, розкачати до товщини монети і прокласти невисоку форму діаметром 20 см. Проколоти дно, покласти зверху шматок фольги, засипати сухою квасолею і запікати 10 хвилин. Дістати квасоля і фольгу і продовжувати запікати 3 хвилини. Дістати форму з духовки і зменшити температуру до 180 ° С.Тем часом обсмажити цибулю в олії протягом 3-х хвилин. Покласти сир в миску, розім`яти виделкою, додати яйця і крем-фреш і збивати в однорідну суміш. Додати зелену цибулю, перелити в форму і запікати 25 хвилин, поки не "схопиться" начінка.Взбіть лимонний сік, масло, гірчицю і мед і акуратно додати очищені нарізані груші, селера і горіхи. Подавати соус з пирогом.
час готування
1 ч
Відео: Французький грушевий торт
складність приготування
середньо
вегетаріанське
ово-лакто
